Ingredientes

• 100g Leche de coco
• 1 Limón
• 200g Cebolla
• 500g Pechuga de pollo
• 20g Curry
• 100g Judías verdes
• 50g Ajo

Preparación

• Cocinar la pechuga de pollo a la plancha con una pizca de sal y reservar.
• Freir los ajos, las judías verdes y la cebolla. A continuación, añadir el curry y la piel del limón.
• Añadir lentamente el jugo del limón y la leche de coco. Dejar reducir la salsa que se ha formado.
• Montar el papillote con la pechuga de pollo y el resto de ingredientes.
• Hornear durante 10 minutos a 180 grados.
• ¡A disfrutar de una receta fácil, rápida, sana y buenísima!