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Tartar de Atún

 

 ¡Una auténtica delicatessen que puedes hacer en tu propia cocina. ¡Ponte manos a la obra con nuestro Tartar de Atún!

 Ingredientes para cuatro personas:

5 fresones

2 aguacates

200 gramos de Atún

2 limas

Cebollino

Salsa de Soja Alteza

 

Modo de preparación:

Cortar cinco fresones, 200 gramos de atún en dados y mezclar en un bol.

Pelar dos aguacates y exprimir sobre ellos una lima. El ácido cítrico reduce la oxidación.

Trocear los aguacates en dados, una vez troceados en un bol aparte, exprimir de nuevo una lima sobre los aguacates.

Para emplatar, utilizar un aro. En primer lugar añadir los aguacates y por último el atún y los fresones.

Finalmente, añadir salsa de soja y cebollino.

Y... ¡A disfrutar!

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