Ingredientes:

• 600 g de corvina
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento rojo o guindilla
• 1 ajo
• 10 limones
• 1 litro de caldo de pescado
• Cilantro
• Sal y pimienta

¿Cómo preparar la receta?

Comenzamos cortando la corvina en trozos de unos 3-4 centímetros. Reservamos.

Picamos el pimiento rojo o la guindilla y lo mezclamos con la corvina.

Ahora cortamos la cebolla morada en juliana y machacamos el ajo.

Continuamos mezclando el pescado con el pimiento rojo o la guindilla, el caldo de pescado, el cilantro, la cebolla morada y el ajo machacado. Dejamos marinar.

Para terminar, exprimimos el zumo de limón y lo ponemos en el plato.

Salpimentamos al gusto. ¡Y listo!